Ron Cañaveral

En Mixologist Bar C.A. tuvimos el gran honor de crear en el 2013 la carta de tragos para el relanzamiento de la marca Ron Cañaveral lleva con orgullo , el nombre de su origen , el lugar donde se siembra , crece y cultiva la caña de azúcar, nuestra materia prima”Madre” para producir estos excelentes Rones.

Todos estos  Rones son  elaborados con gran esmero, creados para  complacer los paladares más exigentes, ofrecen sabores propios y distintivos que son muy agradables. Logrando una entrada placentera y un final en boca suave, muy redonda y persistente.

Cañaveral Ron Añejo

Es un ron Standard con mezcla de 2 a 3 años de envejecimiento en barricas de roble. Ideal para mezclarlo con jugos y gaseosas. Va dirigido a un target joven, personas de 18 a 25 años, típicamente universitarios con espíritu aventurero, creativos y que buscan crear experiencias inigualables.

Notas de Cata
Brillante color dorado intenso. Destaca su vivacidad y se perciben notas de frutos cítricos en combinación con el aroma distintivo de su contacto con el roble americano: La Vainilla. Posee un Ataque especiado y dulce, muy equilibrado donde destacan notas de caramelo de cata con muy buena permanencia. Es un Innovador Ron Añejo ingeniosamente elaborado con mezclas envejecidas entre 2 y 3 años en barricas de roble que le aportan un bouquet a miel y un sabor distintivo, haciéndolo un Ron perfectamente equilibrado.

Cañaveral Ron Extra Añejo

Ron Premium con mezclas de 4 a 6 años de envejecimiento en barricas de roble. Se degusta a las rocas con soda o un poco de agua. Dirigido a un target de adultos jóvenes de 25 a 39 años que ya son profesionales y comienzan a lograr sus primeros éxitos, se destacan y están en pleno crecimiento en sus carreras y/o actividades.

Nota de cata 

Presenta un color ámbar con trazas doradas, huellas de un largo reposo en barricas de roble. Se perciben notas de especias , acompasando el tostado de la barrica. Entrada suave, muy redonda y persistente, de buen cuerpo, donde se fusionan de manera balanceada notas de vainilla con frutos secos y toques ahumados.

Cañaveral Reserva Especial

Un ron Súper Premium de edición limitada, un elixir para los paladares más exigentes y experimentados, con mezclas de rones de 8 a 10 años en barricas de roble americano previamente seleccionadas. Este va dirigido a adultos de 40 años en adelante, profesionales con experiencia, exitosos, que han logrado destacarse, exigentes y que buscan un producto que los distinga del resto.

Nota de cata

Presenta un color ámbar intenso, testigo fiel del ensamble de los envejecidos en Roble Americano. Es un ron completo con notas de cacao y ahumados se entrelazan con notas de frutos secos y roble.

Aterciopelado, armonioso y persistente, donde se fusionan de manera perfecta de vainilla con frutos dulces y madera de roble

  

Cañaveral Crema de Ron
Es un licor cremoso muy versátil, resultado de la más experta combinación de un auténtico ron añejo venezolano, crema de leche y especies. Con sus notas de vainilla, caramelo y chocolate seducen el paladar, otorgándole una experiencia inolvidable. Se disfruta bien frío o con poco hielo, combina muy bien con café y en cócteles.

Nota de cata
Presenta un color ligeramente achocolatado y cremoso. Muy agradable y balanceado, se distingue el bouquet del ron añejo venezolano en armonía con notas de chocolate, caramelo y un toque de vainilla. En paladar, entrada redonda con excelente permanencia. 
Se aprecia la esencia y suavidad del ron añejo venezolano perfectamente equilibrado con la textura seductora de la crema y suaves notas de especies y chocolate.

Empresa productora 

Lander & Vera, Fundada en Caracas en 1928 en la hacienda la hierbera, luego ubicada en el ciudad de La Victoria desde Julio 1980, comenzando sus operaciones con un nueva planta moderna en Julio de 1981. 

Maestro Ronero

Carlos Luis Pérez Guerra

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Ron Santa Teresa

La Hacienda Santa Teresa con 219 años de fundada es una de la Marcas más influyentes en el mundo de los Rones con múltiples premios por sus productos de alta calidad de excepcional sabor, la han caracterizado por ser el sello icónico de tradición familiar en Venezuela.

Su Historia

Ya a finales del siglo XVI se cultivaba la caña en los Valles de Aragua, en el centro-norte de Venezuela, así en 1796 el Conde de Tovar fundó la Hacienda Santa Teresa dedicada exclusivamente a ese cultivo. Años más tarde, el Conde le cedió parte de las tierras a su hija Teresa, siendo éste el origen del nombre de la hacienda en las tierras de la población de El Consejo.

En 1894 la construcción del Gran Ferrocarril de Venezuela alcanzó la población local de El Consejo. En 1885 Gustav Julius Vollmer Ribas de ascendencia alemana, compra la Hacienda Santa Teresa y comienza a adaptarla para producir en mayor escala tras adquirir un alambique de cobre en Europa. En 1909 es registrada la marca Ron Santa Teresa y se convierte en la tercera marca comercial más exitosa del país, haciendo que el proceso de modernización de la hacienda continuara mediante la adquisición de maquinaria, plantas, equipos y tierras hasta que finalmente en 1955 es creada la Compañía Anónima Ron Santa Teresa, presidida por Don Víctor Rivas.

Sus Rones

Ron Añejo Gran Reserva

Es el producto insignia de la empresa en Venezuela y el mundo. Resulta de una ingeniosa mezcla de rones de primera calidad, envejecidos hasta cinco años en barricas de roble lo que aporta su inconfundible suavidad y ese carácter que lo hace ideal para mezclar en cócteles y lo convierte en el favorito del consumidor joven y Bartenders para sus mezclas.

Notas de Cata

De color brillante y luminoso dorado ámbar, su aroma afrutado y maduro, evoca la caña dulce. Al paladar es un ron añejo afrutado, con notas ardientes, combina de manera perfecta su frescura con la firmeza sutil de la madera. Es suave de cuerpo, ligero, liviano, sedoso, es al mismo tiempo firme y terso al paladar.

Ron Extra Añejo Selecto 

El Ron Santa Teresa Selecto esta elaborado a partir de una cuidadosa selección de rones de primera calidad que han sido envejecidos entre 3 y 6 años en barriles de roble americano que confieren al sus características excepcionales a este Extra Añejo. 
Notas de Cata

Selecto es de color ámbar claro lo cual da sensación de suavidad. En nariz, encontramos notas dulces de coco y vainilla, algunas notas amargas y las tipicas notas de madera que nos recuerdan a vinos de Jerez. En boca, se desarrollan estos aromas, apareciendo notas de frutas maduras, canela, vainilla y frutos secos junto con matices levemente amargos y puntas picantes en lengua

Ron Extra Añejo Linaje

Se trata de un ron Premium, resultado de una cuidadosa mezcla que combina rones intensos y ligeros con maceraciones especiales, envejecidas en barricas de roble blanco americano. Rones Extra Anejos de más de 3 años, con toques de las antiguas recetas de Santa Teresa de más de 22 años. Con una impresionante presentación Linaje se convirtió rápidamente en el preferido del mercado nacional por los entendidos en el tema licorero, hoy en día Ron Linaje es usado por profesionales para crear recetas de tragos de nuevas tendencias en la coctelería mundial.

Notas de Cata

A la vista apreciamos un Ámbar intenso con destellos dorados y abundantes lágrimas que nos muestra su delicadeza. AL olfato encontramos Aromas dulces, almendrados, con abundantes notas maderosas. En el paladar notamos su perfecta redondez, dulce a la entrada, amargo y largo al final, dejando en los sabores residuales notas a chocolate amargo y frutos secos.

Ron Antiguo de Solera 1976

Ron antiguo de Solera. Origen: Venezuela. Auténtico ron de rones, procedente de la cuidosa mezcla de los rones más finos de entre 4 y 35 años. Un ron para amantes de lo excepcional. Su lanzamiento tuvo lugar en 1996, coincidiendo con el bicentenario de la Hacienda Santa Teresa. Es un ron añejo super premium, y el único en el mundo que es envejecido mediante el sistema dinámico de soleras y criaderas, proceso tradicional de los vinos de Jerez. Ello permite obtener un ron uniforme en el tiempo en cuanto a sabor, aroma y color.

Notas de cata

De color ámbar y aroma afrutado, su sabor es meloso y complejo, es un ron de cuerpo firme y al mismo tiempo delicado y elegante que al final evoca la esencia de los robles que lo añejaron con presencia de tabaco, cuero, almendro y ahumado hacen que sea un ron único y delicado para sus mezclas.

Ron Bicentenario

El ron Bicentenario A.J.Vollmer, es el ron estrella de Santa Teresa, una de las marcas de ron de Venezuela; un ron de una gran madurez resultado de la mezcla de las reservas más antiguas de Santa Teresa envejecidas más de 80 años en barricas de roble blanco americano con rones de las nuevas generaciones, que luego es reposado en toneles de roble por 15 años hasta que alcanza la madurez y suavidad que lo hacen único e inconfundible.

Cada botella viene numerada y con la firma de Don Alberto J. Vollmer, fundador de la C.A. Ron Santa Teresa.

Notas de Cata

De raro color caoba, denso y rico en lágrimas; de aroma ardiente, al olfato evoca los robles que lo añejaron, con características notas de entrada de almendras con chocolate; al paladar es meloso y afrutado, de cuerpo robusto, deja un sabor firme y armonioso,  ideal solo en copa balón y es perfecto para acompañar un buen tabaco.

Ron Bodega Privada
Ron proveniente de un blend, almacenado desde 1989, a base de una mezcla de rones añejos entre 6 y 35 años.
Cada barrica contiene el equivalente de 25 cajas, con capacidad de albergar 12 botellas cada una, que posees una etiqueta personalizada, el numero del barril de origen y el nombre que el propietario quiera asignarle. La barrica se encuentra en una bodega dentro de la Hacienda Santa Teresa identificada con el nombre y numero del propietario. Sin duda todo un producto digno de los sibaritas amantes de buen Ron.

Notas de Cata
Un ron de excepcional sabor, donde se aprecia la madera (Roble) producto del envejecimiento, de agradable color brillante y su sencillez con un dejo largo y rico en boca, que nos lleva a seguir degustando de un magnifico ron, resultado de la sabiduría del Maestro Ronero y tradición de la empresa.

Licores

Rhum Orange Liqueur

Es un licor dulce a base de ron, resultado de la perfecta fusión de los más finos añejos, envejecidos por dos años en barricas de roble, y una exquisita y delicada maceración de cáscaras de naranja de Valencia. Fruto de una tradición de más de 200 años, Rhum Orange Liqueur  es totalmente elaborado en la Hacienda Santa Teresa, fundada en 1796 y donde se cultiva la caña de azúcar, se destilan las mieles, y se envejecen y envasan los añejos que le han ganado a Ron Santa Teresa prestigio internacional y son orgullo de Venezuela en el mundo.

Notas de Cata

Color ámbar oscuro con destellos de naranja, denso Fragante, afrutado, evoca la esencia de naranjas frescas y el perfume de naranjas maceradas, se complementa con notas de especies oscuras, entre las que resaltan la pimienta negra y el clavo. Sabor afrutado, poderoso y con notas cítricas que le otorgan frescura, de cuerpo ligero, liviano y sedoso, con un final firme, terso, con fuerza  que persiste en el paladar por unos minutos glorioso

Ron y Café Araku

Licor mestizo de Ron y Café es orgullo y creación de la Santa Teresa. Se trata de un licor aromático de 28 º GL, voluptuoso y cautivante, con un color caoba dorado que invita a probarlo. El concentrado de café del tipo Aràbica Caracas Bue cosechado en las haciendas que rodean a Santa Teresa, es tostado de manera artesanal y se macera con la finalidad de lograr la integrante de sus aromas básicos con el ron añejo.
Estas características hacen que ofrezca una sensual experiencia a los paladares más exigentes.

Notas de Cata

A la vista, casi opaco, de color caoba dorado. A la nariz, aroma de café recién tostado con notas de chocolate, ron añejo, moca y nueces tostadas. A la boca, toque amargo de café.

Bodega Privada

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